كعكة البرتقال تجنن مرة

المقادير:
*كوب دقيق.
*ملعقة صغيرة مسحوق الخبز(بيكنج باودر).
*ذرة ملح.
*3ملاعق كبيرة سمن.
*نف كوب سكر ناعم.
*بيضتان وثلث كوب عصير برتقال.
*ملعقة صغيرة من قشر الرتقال المبشور.

^
^
^
^









الطريقة:
1-يدهن القالب المعد لخبز الكعك بالسمن دهناً خفيفاً,ويرش بقليل من الدقيق.
2-ينخل مقدار الدقيق,ومسحوق
خبز(بيكنج باودر),وذرة الملح ؛لإظهار نكهة المواد.
3-يضاف السمن للمقادير السابقة,ويفرك بأطراف الأصابع حتى يختفي تماماً.
4-يضاف السكر و قشر البرتقال المبشور.
5-تعمل حفرة في الوسط,ويصب فيها البيض المخفوق و كوب عصير البرتقال.
ونستمر في المزج حتى تتماسك مكونات العجين.
6-يصب الخليط في القالب المجهز, ويخبز في فرن متوسط الحرارة حتى ينضج,ويقلب على منخل سلك,ويترك
ليبرد,ثم يجمل,ويقطع,ويقدم.
و بالعافية................